Unity で iOS 向けにビルドして、出来たXcodeプロジェクトを Xcode で開いてビルドすると、iOS Simulator
にUnityのアイコンが表示されてアプリが起動します。でも、画面が黒い(紺色？)まま何も変化しません。  
Unity で作ったものはテスト的に Sphere を一つとライトを一つ配置してるだけの簡単なものです。  
別に WebGL 向けにビルドしてみたんですが、ブラウザで表示してみるとちゃんと表示されました。

一応、自分でも調べて以下のことをしています。  
・Play Setting の SDK Version を Simulator SDK にする。  
・Bundle Identifier を適当に書き換える。(「com.jp.unity2d」にしてます)
CC BY-SA 3.0
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question
ios xcode unity3d
Unity5 で作ったものを iOS Simulator でテストしたい